Sobre nós

História

AS PURURUCAS GIGI TEM UM SABOR IRRESISTÍVEL, APRECIADO POR PESSOAS DE TODAS AS PARTES.

A partir de uma receita caseira, criada em uma cozinha familiar mineira em 1970, a PURURUCAS GIGI nasceu, e hoje detém a maior e mais moderna estrutura de produção do Brasil.
Segundo pesquisas realizadas, em quatro capitais brasileiras, os consumidores que degustaram as PURURUCAS GIGI, a classificaram como as melhores, devido ao seu refinado sabor e crocancia. Também se surpreenderam com a tabela nutricional, que por sua vez demonstra total ausência de gordura trans, o que contraria todos os preconceitos da historia da pururuca.
Inúmeras gerações de famílias vêm crescendo desfrutando dos deliciosos snaks ,no sul dos estados unidos as pururucas são um dos favoritos.
No México, América Central e America do Sul e na região sudoeste dos Estados Unidos, são muito populares. Na Escandinávia, constituem uma tradição familiar e na Austrália, são muito apreciados.
Hoje o maior consumo esta concentrado na China, México e Estados Unidos , respectivamente, sendo o Brasil o pais com potencial para ocupar o quarto lugar no consumo mundial.

Indústria

CONTROLAMOS CADA ETAPA DO PROCESSO DE PRODUÇÃO, UTILIZANDO OS MAIS MODERNOS EQUIPAMENTOS.

As pururucas desidratadas são lançadas em um recipiente e, a partir desta etapa não existe mais contato físico com o produto o qual e conduzido através de esteiras transportadoras , passando pela fritadeira continua, com silo repositor, e secagem por vibração, aromatizador centrifugo, pesagem computadorizada, empacotamento e estocagem automatizados.
Em nossos laboratórios, os técnicos se concentram nos processos de garantia de qualidade, apuração do sabor, textura e aparência, garantindo que o produto siga rigorosamente planos nutricionais saudáveis. Nossa indústria foi projetada para reduzir ao mínimo a manipulação física e aumentar ao máximo a uniformidade na qualidade.

Video Instituicional

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